Tuy là một người phụ nữ hiện đại nhưng thỉnh thoảng mình cũng hơi mê tín một chút bệnh thần kinh. Vì hôm nay là ngày đầu tuần nên tự dưng mình lại có ý tưởng mua toàn các loại thực phẩm màu đỏ để cả tuần được may mắn.

Hôm nay nấu gì?

- Bữa sáng: Xôi gấc.

- Bữa trưa: Thịt bò xào ớt chuông, canh sườn non củ dền tràng phục linh. Tráng miệng: táo đỏ.

- Bữa tối: Thịt kho củ cải, nộm su hào cà rốt, canh bí đỏ nấm rơm. Tráng miệng: thanh long ruột đỏ.

Các thực phẩm màu đỏ không những mang lại vẻ đẹp mắt cho các món ăn mà còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chúng giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến ung thư, tim mạch và có tác dụng chống lão hóa. Đang trong mùa lạnh, vì vậy các mẹ nên tăng cường các thực phẩm màu đỏ vào trong thực đơn để duy trì sức khỏe, cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng khả năng chịu lạnh cho các thành viên trong gia đình mình.

Mình phân ba nhóm thực phẩm có màu đỏ chính để dễ mua, đó là thịt, rau và hoa quả. Thịt màu đỏ bao gồm thịt bò, thịt lợn (nạc), thịt cừu, thịt dê, thịt ngựa… Thịt bò hôm nay có giá 200.000 đ/kg (thịt bắp bò) và 220.000 đ/kg (thịt thăn bò). Thịt thăn dê giá 260.000 đ/kg, thịt thăn ngựa giá 290.000 đ/kg.

Một số loại thịt lợn hôm nay giảm giá nhẹ (giảm 5.000 đ/kg) như: thịt mông (105.000 đ/kg), thịt ba chỉ (105.000 đ/kg), thịt vai (110.000 đ/kg). Các loại thịt khác vẫn giữ nguyên giá như: thịt nạc thăn: 120.000 đ/kg, thịt chân giò: 110.000 đ/kg, lưỡi: 140.000 đ/kg, sườn non: 110.000 đ/kg…

Món canh củ dền sườn non nhìn đã thấy thèm (Ảnh minh họa)

Các loại rau có màu đỏ như: cà chua, bí đỏ, củ cải đỏ, củ dền, cà rốt, ớt đỏ Đà Lạt, gấc… Giá rau hôm nay có vẻ hạ nhiệt hơn so với mấy ngày trước, có lẽ lý do là bởi thời tiết ấm lên. Cà chua có giá 20.000 đ/kg, cà rốt là 22.000 đ/kg, ớt đỏ Đà Lạt giá 30.000 đ/kg, củ dền giá 25.000 đ/kg, củ cải đỏ giá 30.000 đ/kg, bí đỏ giá 15.000 đ/kg. Gấc bán theo kg, 1 kg có giá 12.000 đ.

Chọn mua xong thực phẩm, mình mua thêm một ít hoa quả để tráng miệng. Vì tiêu chí của buổi đi chợ hôm nay là các loại thực phẩm màu đỏ nên mình cũng chỉ mua và khảo sát giá của những hoa quả có màu đỏ thôi. Mùa này các mẹ nội trợ luôn bị ám ảnh bởi nỗi lo thực phẩm tăng giá, nhưng riêng đối với hoa quả thì hầu như không mấy tăng. Có lẽ giai đoạn này hoa quả “đứng” giá để chuẩn bị cho đợt tăng vào Tết Nguyên Đán sắp tới.

Loại quả màu đỏ đầu tiên mình để mắt tới là thanh long ruột đỏ. Nếu như thanh long thường có giá 25.000 đ/kg, thanh long hai da giá 40.000 đ/kg thì thanh long ruột đỏ có giá 55.000 – 60.000 đ/kg. Một số quả có màu đỏ khác có giá như sau: dưa hấu: 20.000 đ/kg, táo đỏ giá 30.000 đ/kg, bưởi hồng giá 25.000 đ/quả. Ngoài ra còn một số loại quả màu đỏ khác cũng rất đáng chú ý như: dâu tây, quả sơ ri, quả anh đào, quả mâm xôi…

Đầu tuần, bắt đầu bằng món xôi gấc buổi sáng, một bát canh củ cải đỏ hoặc củ dền với sườn cho bữa trưa, một nồi thịt kho với cà rốt và củ cải đường trong bữa tối, tráng miệng bằng thanh long ruột đỏ, táo đỏ hoặc bưởi đào chắc chắn sẽ là một gợi ý không tồi. Nếu như vậy, mâm cơm gia đình không những bắt mắt mà còn cực kỳ ngon miệng nữa.

Kết thúc buổi đi chợ đầu tuần. Chúc các mẹ nấu ăn ngày càng ngon hơn cùng Bếp Eva nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm giá một số loại thực phẩm khác tại đây:

Tên thực phẩm Giá Tên thực phẩm Giá Bông thiên lý 7.700 đ/lạng Ốc nhồi 17.500 đ/ nửa cân Đậu Hà Lan 41.800 đ/nửa cân Ngao vàng 18.000 đ/nửa cân Bắp non 77.900 đ/kg Tôm sú 142.500 đ/nửa cân Su hào 12.500 đ/kg Hàu sống 43.900 đ/kg Cà tím tròn 10.300 đ/nửa cân Nghêu 28.900 đ/kg Quả sấu 49.900 đ/kg Hải sâm 41.900 đ/2 lạng Cà chua 7.200 đ/3 lạng Thịt bắp ngựa 224.900 đ/kg Cải thảo 26.900 đ/kg Thịt đùi đà điểu 84.700 đ/kg Đậu bắp 11.600 đ/3 lạng Thịt bê 46.800 đ/3 lạng Ớt đỏ 37.900 đ/kg Thăn bò cắt lát 69.000 đ/3 lạng Bắp cải tím 19.900 đ/kg Tim heo 235.900 đ/kg Ngô ngọt 20.200 đ/kg Cật heo 35.000 đ/2 lạng Cải ngọt 6.800 đ/nửa cân Nạc thăn heo 120.900 đ/kg Rau ngót 7.000 đ/mớ Ba chỉ 99.500 đ/kg Khoai lang tím 19.900 đ/kg Thăn bò 67.500 đ/3 lạng Cải làn 7.100 đ/nửa cân Bắp bò L1 226.900 đ/kg Chuối ngự 11.500 đ/nải Thịt bò xay 50.000 đ/3 lạng Thanh long ruột đỏ 46.900 đ/kg Tai heo 126.000 đ/kg Dưa bở 13.500 đ/kg Thịt thỏ còn da 171.900 đ/kg Đu đủ 24.500 đ/kg Thịt ngan 150.000 đ/kg

(Nguồn: Disieuthi)

Xu Ka

Các món ngon cùng Bếp Eva:

Thịt bò hầm khoai tây

Thịt bò cuộn cà rốt

Thịt bò xốt nấm

Thịt bò hầm ngũ vị

Thịt ngựa hầm khoai tây

Thịt bò hầm cà ri